Um vaqueiro dos Estados Unidos é transportado para o Pampas, onde é instruído nos caminhos de sua contraparte, o gaúcho. Primeiro uma mudança de roupas, então ele encontra seu cavalo. Há desventuras com um laço e uma sela. As atividades tradicionais incluem o assado, ou churrasco, usando bolas para caçar avestruz, e cantando e dançando música tradicional em torno da fogueira. Depois que o narrador completar o resumo instrutivo, nosso vaqueiro volta para o Centro-Oeste. Parte do filme Saludos Amigos (1942).